Rolo de Carne Recheado e Doce Suspirado para um Aniversário

   Muito boa tarde de a todos !

Tenho andado a mil ... Tanto que quase me esquecia do Aniversário do Blog da querida Margarida, mas não podia faltar à festa! Por isso mesmo vou levar para a festa virtual Um Rolo de Carne que recheei com Espinafres e Ricota . 

   A receita é muito simples e postado aqui  a "base" do Rolo , mas de qualquer forma fica novamente :) e desta vez então recheado de outra forma .

Rolo de Carne Fingido 

Ingredientes :

1000 gr de Carne de Vaca picada 

250gr de Pão ralado aromatizado com salsa 

1 Cebola grande 

2 dentes de Alho

20gr de Azeite 

1 cálice de Vinho do Porto 

Salsa Picada

1 Ovo

Bacon qb

Queijo qb 

Preparação: 

Picar a cebola, o alho, o azeite e a salsa  10Seg / Velocidade  5

Junta-se a carne, o ovo, o vinho do Porto e cerca de metade do pão ralado e envolve-se tudo na Vel 4 durante uns segundos .Podem também fazer da maneira tradicional Picando e envolvendo manualmente os ingredientes. Fica igualmente bom, dá é um pouco mais de trabalho .

De seguida coloca-se esta mistura dentro de um saco plástico e dá-se a forma de um rolo.

Coloquei os espinafres e o ricota por cima da carne picada 

Fui enrolando com cuidado 

Quando estava em rolo coloquei umas gotas de vinagre para o rolo não se desmanchar e
espalhei pão ralado por cima do plástico. Voltei a envolver .

 Levei ao forno a 180º cerca de 50 minutos .
( Retirar o plástico!!! Muito importante !) 


E aqui está ele já no prato :)
Acompanhei com arroz de manteiga e uma saladinha 

 Para sobremesa , trouxe um doce que saiu uma verdadeira delicia. 
Super simples de fazer:


Vamos precisar de :
(para 2 taças)

2 suspiros
 1 Iogurte Grego
2 Colheres de sopa de doce de Morango
Lascas de Chocolate qb
(como tinha Salame utilizei uma fatia)


Coloca-se no fim da taça o suspiro, por cima coloca-se metade do iogurte, logo depois uma colher de sopa de doce de morango . Decora-se com lascas de chocolate e serve-se fresquinho.

Espero que gostem das sugestões, e para a Margarida e para o seu Blog desejo as maiores felicidades, e que continue a partilhar as suas receitas sempre deliciosas :)


Beijinhos doces a todos e Bom Fim de Semana !!!